건강관리
동물성보다 식물성 크림이 좋지 않다고 하던데, 그 이유는 무엇때문인가요?
보통 동물성보다는 식물성으로 만들었다고 하면 좀 더 건강에 신경을 쓴다는 느낌이 들기 마련인데요, 크림의 경우 동물성 크림보다 식물성 크림이 몸에 더 좋지 않다고 하더라고요.
기존에 식물성이 더 좋다고 믿었던 지라 왜 그런지 의문이 생기던데, 왜 식물성 크림이 더 좋지 않은 것인지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식물성 크림이 동물성 크림보다 좋지 않다고 하는 이유는 주로 트랜스지방 때문입니다. 식물성 크림은 주로 경화유로 만들어지는데, 이 과정에서 트랜스지방이 생기며 트랜스지방은 심혈관 질환 위험을 높이고 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 반면, 동물성 크림은 천연 지방으로 구성되어 트랜스지방이 없지만 포화지방이 많으므로 둘 다 적절한 섭취가 중요합니다.