토종꿀은 왜 딱딱하게 굳을까요?

Question

1. 양봉꿀은 오래두어도 굳짗 않는데 토종꿀은 오래두면 굳을까요?

2. 양봉꿀과 토종꿀 맛 느낌이 약간 다른것 같은데 구성성분과 영양성 등에 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 포근한가젤17입니다.

토종꿀은설탕첨가가전혀없는자연적인꿀이고요양봉꿀은벌이일할수있도록설탕을줍니다토종꿀은꽃에서따온순수한꿀이고요양봉꿀은설탕과첨가물이첨과돈꿀입니다천연적인꿀은수분이날아가면딱딱해지고굳어지고요양봉꿀은설탕과첨가물이첨가되여서오래두어도딱딱해지지않아요

Answer 2

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 양봉꿀이나 토종꿀 모두 밀봉해 두면 굳지 않습니다. 양봉꿀은 꽃의 개화 시기에 맞추어 이동하면서 꿀을 따는 경우가 많아 단일 종류의 꽃 꿀일 경우가 많고 토종꿀은 한 곳에서 꿀을 따기 때문에 여러 종류의 꽃에서 꿀을 모으는 잡화꿀이 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 달과 해사이에 방황하는 토끼입니다.아무래도 양봉은 벌이 먹는 먹이에 따라 혹은 판매상의 이익에 따라 첨가 되는 부분이 다르기 때문에 양봉꿀은 좀 묽고 흐느적한 느낌이 있습니다. 아무래도 영양구성에는 큰 차이는 없지만 영양량에서 차이가 클 수 있다고 봅니다.