메추리알 껍질 쉽제 잘까는 방법이 있나요?

Question

집에서 메추리알 장조림 하려고 메추리알을 삿는데 생각보다 잘 뭉개져서 까기 쉽지 않더라구요. 그래서 쉽게 잘까는 노하우가 궁금합니다. 계란처럼 소금넣어서 삶으라고하는데 잘안까져서요. 다른방법좀 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 말끔한홍관조169입니다.

원래 메추리알 자체가 조그매서 까기 힘들긴 합니다

뜨거운에 끓이다 차가운 물에 넣은 후 까보세요