약돌돼지의 약돌이 무슨 뜻인가요??

Question

넷플릭스로 천하제빵이라는 프로그램을 보고 있습니다.

문경의 특산품인 약돌돼지를 베이스로 빵을 만드는 게 나왔어요.

근데 약돌돼지라는 건 처음 들어보는데 약돌돼지가 무슨 돼지인가요?

Answer 1

문경약돌돼지의 약돌은 거정석(약돌)을 갈아서 사료에 섞어

먹여 키운 돼지를 말하는데요,

고기 잡내가 적고 더 담백한 게 특징이라고 해요