아마씨유 식감과 풍미가 먹을 만한가요?

Question

좋은 불포화 지방을 함유한 기름 중에서 아마씨유에 도전해보고 싶은데, 아마씨유 식감과 풍미가 먹을 만한가요?

답변해주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

아마씨유는 고소하고 약간의 너트 향이 있으며, 식감이 거의 없고 부드럽습니다. 맛이 강하지 않아 샐러드 드레싱이나 스무디에 잘 어울립니다. 불포화 지방과 오메가-3가 풍부해 건강에 좋지만, 열에 약하므로 가열하지 않는 요리에 사용하는 것이 좋습니다.