주방에서 나오는 오수 정화조에 연결 되어야 하나요?

Question

상가를 인수하고 장사를 할려고 합니다 전에 장사 하시던분도

일반 음식점이였고 저도 일반음식점이지만 저는 기름을 많이 사용합니다

제가 알기론 정화조 용량 확인 후 가능하면 괜찮다고 하는데 그럼 주방에서 나오는 물도

정화조에 연결이 되어있어야 한다는 말일까요?

ex) 음식하고 나올때 더러운 설거지 물 기름 섞인 물 등등

Answer 1

안녕하세요. 임경희 전문가입니다.

음식점 주방에서 사용하는 것은 생활오수로 들어가는데요.

만약 주변에 공공오수관로가 없다면

주방에서 나오는 더러운 물은 정화조로 연결하셔야 해요.

주변 공공오수관로가 있다면 지자체 허가를 받아 연결하시면 되요.