밀감 맜있는걸로 잘 고르는 방법은 뭐가 있을까요?

제철과일 중에 밀감이 간혹 중간에 녹색이 뛴게 있는데 이건 잘 익은건가요 귤도 품종이 다양하던데 어떤걸 잘 골라야 당도가 많이 나오는 건가요 궁금합니다.