겨울철 회를 많이 먹는 편인데..생선회에 혹시나 충이 있나 해서요?
겨울철 회를 많이 먹는 편인데..생선회에 혹시나 충이 있나 해서요?
더위가 있으면 식중독 염려로 회는 먹지 않아요..지금처럼 찬바람 불고 겨울이 되면 회를 즐겨 먹는데요..회를 자주 먹으면 혹시나 해서 기생충 약을 복용해야 하나요? 생선회에 기생충이 있지는 않겠죠?
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
생선회에는 기생충이 있을 수 있어요. 기생충은 생선의 종류와 신선도, 조리방법에 따라 다르게 나타날 수 있어요. 기생충에 감염되면 복통, 구토, 설사, 빈혈 등의 증상이 나타날 수 있어요. 그래서 생선회를 먹을 때는 몇 가지 주의사항을 지켜야 해요.
가급적 신선한 생선을 구입하고 빨리 먹어야 해요. 신선한 생선의 기생충은 내장에 있지만, 시간이 지나면 몸에 퍼질 수 있어요.
생선회를 먹기 전에 냉동처리를 해야 해요. 기생충은 영하 20도에서 죽기 때문에, 냉동고에 넣어서 24시간 이상 냉동시키면 안전해요.
생선회를 잘라서 먹을 때는 깨끗한 도마와 칼을 사용해야 해요. 기생충이 있는 생선과 없는 생선을 같은 도구로 자르면 교차오염이 일어날 수 있어요.
기생충이 있는지 확인하기 위해 생선회를 투명한 비닐봉지에 넣고 햇빛에 비춰보세요. 기생충은 흰색이나 붉은색으로 잘 보여요. 만약 기생충이 보이면 제거하거나 버려야 해요.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
아예 없다고 단정을 지을수는 없지만 바다 회는 거의 없다고 봐도 무방할 듯 싶고 회충약 가끔 드시면 될거 같습니다
안녕하세요. 쌈박신기오묘하기참밀드리141입니다.
날 것을 즐겨 드신다면 회충약을 주기적으로 드셔 주는게 건강에 이롭습니다.
보이지 않는 충이 분명히 있을 것이고 물론 위액에 다 죽긴 하겠지만 그래도 혹시나 하는 마음에 회충약을 다 먹는 거지요
안녕하세요. 조사해본 결과 생선회에 기생충이 있을 수도 있습니다. 특히 겨울철에는 기생충이 활동하기 좋은 환경이기 때문에 더욱 주의해야 합니다. 대표적인 생선회 기생충으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
아니사키스 : 고래회충으로 알려져 있으며, 위장에 기생하여 구토, 복통, 설사 등의 증상을 일으킬 수 있습니다.
람프리아 : 아가미에 기생하여 염증을 일으킬 수 있습니다.
세디멘테리아 : 눈에 기생하여 각막염을 일으킬 수 있습니다.
기생충에 감염되면 구토, 복통, 설사, 발열, 두통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 심한 경우 폐렴, 간염, 신부전 등의 합병증이 발생할 수도 있습니다.
회는 익히지 않고 먹기 때문에 기생충에 감염될 위험이 높습니다. 따라서, 회를 먹을 때는 다음과 같은 사항을 주의하는 것이 좋습니다.
믿을 수 있는 곳에서 구입한 회를 먹는다.
회는 냉동 보관된 것을 먹는다.
회는 얇게 썰어 먹는다.
회는 익혀 먹는다.
또한, 기생충 예방을 위해 6개월에 한 번씩 기생충약을 복용하는 것도 도움이 됩니다. 도움이 되셨길 바래용~
