요식업 창업꿈이있는데 주방으로 지원하는게 낳을까요 홀지원하는게 낮을까요?

Question

안녕하세요 요식업에 꿈이 있는 사람입니다 제가 행동도늦고 손도느린데 홀에서 숙달되면 주방으로 지원하는게 맞을까요 바로 주방으로 지원하는게 맞을까요?

크스크스 · Accepted Answer

주방 지원이 낫지 않을까요?행동 굼뜬 건 일 계속해서 일 자체에 익숙해지면 속도가 좀 나실 거예요.처음엔 늦다고 한소리 들어서 기분도 상하고 그런 일 생길 수 있는데, 주방 특성 상 일하러 갈 때 이런 걸로 기분 나빠질 일이 있을 거란 각오는 갖고 가셔야 할 것 같네요.같은 주방에 일 빨리 잘하는 사람 있으면 시간 날 때마다 잘 살펴보면서 빠르게 일하는 요령 같은 거 배우셔도 좋겠습니다.성격이나 사고방식이 여유로운 편이라서 행동이 느린 걸 수도 있는데, 이런 편이시면 내가 일할 때 만큼은 여유로운 태도를 버리고 뭐든 빨리빨리 하겠단 마인드로 일하셔야 할 것 같습니다.나중에 사장님 되시려면 지금 잘 배우고 닦아두는 게 큰 도움이 될 거예요. 응원하겠습니다.

푸른나무102 · Answer

요식업 창업이 꿈이시라면 두가지다 중요하지만 제생각엔 주방이 먼저인거같아요사장님이 요리를 할줄알고못하고 차이가 큽니다 할줄알아야 요식업도 창업해요서빙은 솔직히 팔다리멀쩡하면다하는일이라 음식을배우세요!

당신에게행운이가득하길~ · Answer

안녕하세요. 요식업 창업을 꿈꾸시고 계신다면 당연히 홀보다는 주방으로 지원을 하시는게 나을 겁니다. 주방에서 셰프들의 보조를 하면서 요리를 배우시면 됩니다. 센스가 있다면 금방 배워서 요식업을 차릴수 있습니다. 하지만 홀로 지원을 하신다면 요리를 배울 기회가 별로 없습니다. 신중하게 생각하셔서 지원을 하시기 바랍니다.

보랏빛칼새151 · Answer

힘들실거에요.주방을 먼저 지원넣으시는게 맞을듯 합니다홀 경우 지켜보고 겪어보면 알수 있지만 주방은 또 틀리거든요설거지에 재료에 청소까지 고단하다고 하더라고요

전이전이 · Answer

요식업은 주방으로 지원하는 것이 낫지 않을까 생각합니다. 왜냐하면 요식업을 창업하기 위해서는 가장 중요한 것이 요리의 맛이라고 봅니다. 그래서 요리 맛을 위해서라도 주방쪽 지원이 낫지 않을까 생각합니다.