집에서 곱창 손질하는 방법이 궁금합니다.

Question

안녕하세요.

시장에서 곱창을 사다가 다시 손질해서 다량 먹고 싶은데요, 어떻게 손질해야 하는지 궁금합니다.

보통 어느정도는 해서 판매하시는 것 같은데요, 저렴하게 구입해서 먹으려고 하니 추가 손질을 해야

할것 같습니다. 노하우가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

시장이나 도축장에서 사오면 더 져렴할 수 있습니다.

곱창 안쪽까지 깔끔하게 세척이 안되어 있을 수 있으니

곱창을 뒤집에서 밀가루를 넣고 빡빡 문질러서 씻어주면 됩니다

이 작업을 2~3번 해주면 되요