식초의 종류와 용도에 대해 설명해 드리겠습니다. 일반 식초와 2배 식초의 주요 차이는 산도예요. 2배 식초는 일반 식초보다 산도가 높아서 청소나 세척에 더 효과적이에요. 프라이팬이나 전기포트 세척에는 2배 식초를 사용하시면 좋습니다.
요리할 때는 일반 식초가 더 적합해요. 2배 식초는 너무 강해서 요리의 맛을 해칠 수 있거든요. 요리용으로는 백포도주 식초나 사과 식초가 좋아요. 이런 식초들은 맛이 부드럽고 요리에 은은한 향을 더해줍니다.
청소용으로는 2배 식초, 요리용으로는 일반 식초를 구분해서 사용하시면 좋을 것 같아요.