안녕하세요. 종종순진무구한오이김치입니다!!
콩나물이 숙취해소에 좋은 이유는 아스파라긴산이라는 성분 때문이에요! 이 성분이 우리 몸에서 알코올을 분해하는 효소의 생성을 도와준답니다. 특히 재미있는 점은 콩나물 뿌리에 이 성분이 가장 많이 들어있어서, 해장국 끓일 때 뿌리를 자르지 않고 넣는게 좋아요.
개인적으로도 술 마신 다음날 콩나물국을 자주 먹는데, 속이 확실히 편안해지더라구요! 게다가 콩나물에는 비타민C도 풍부해서 술로 인한 피로 회복에도 도움이 된답니다.
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