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집에서 카페라떼를 해먹을 때 커피와 우유의 비율은 어떻게 해야 하나요?
평소에 더치커피 원액을 사놓고 물과 섞어 먹기에 우유만 있으면 라떼도 가능할 것 같더군요. 그렇다면 집에서 카페라떼를 해먹을 때 커피와 우유의 비율은 어떻게 해야 하나요?
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3개의 답변이 있어요!
사람마다 비율은 조금 다르지만 저같은경우는 500ml할때 우유를 200백미리짜리 하나 사서 합니다. 그그러면 카페라떼 맛이 나더라구요.
카페라떼는 업소마다 그비율이 상이 하지만 일반적으로 에스프레소 커피 1에 우유5정도의 비율로 만듭니다.
이상 잡학다식이었습니다.
집에서 카페라떼를 만들 때는 에스프레소와 우유의 비율을 1:2~1:4 정도로 맞추면 됩니다. 에스프레소 대신 인스턴트 커피를 사용할 수도 있어요.
카페라떼 만드는 방법
고소한 맛의 원두를 사용합니다.
20g 내의 원두를 26mm의 에스프레소 머신으로 진하게 추출합니다.
상온의 우유를 50~55도 정도로 데웁니다.
우유 거품을 높게 쳐서 완성해주세요.
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