참외 안에 참외씨 주변 과육을 영양성분이 어떤가요??

Question

요즘 참외가 나오는데요. 오늘 회사 분들가 나눠 먹을라고 깍가서 가져 갔는데요. 부장님이 참외 안에 참외 씨 주변의 하얀건 다 빼고 먹어야한다고 하고 어떤 분은 그게 더 맛있다고 하는데요. 그래서 영양 성분이 좋으면 저는 먹을까하는데요. 참외 안에 참외씨 주변 과육을 영양성분이 어떤가요??

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

참외 씨에는 엽산, 비타민 C 등의 영양분이 풍부하며, 식이섬유가 많아 우리 몸에 긍정적인 영향을 줍니다.

하지만 참외는 그 자체가 수분이 많고 찬 성질을 가지고 있어, 몸이 차거나 장이 민감한 사람들은 배탈이 날 수도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

참외 씨 부분에는 식이섬유는 물론 칼륨과 인이 많이 들어 있으며

비타민B군에 속하는 엽산이 많이 들어 있습니다.