마카롱의 역사는 어디서 시작이 되었을까요?
모양도 다양하고 맛도 달달하니
보는 맛도 먹는 맛도 즐기는
마카롱은 요즘 많이 찾고 있는데
어디서 어떤 계기로 시작이되었는지
역사가 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
마카롱의 역사는 16세기 이탈리아로 거슬러 올라갑니다. 당시 이탈리아의 귀족 카드린 드 메디치가 프랑스의 왕 앙리 2세와 결혼할 때, 그녀의 요리사들이 카트린의 아버지가 소개한 아몬드 페이스트로 새로운 요리를 개발하였는데, 이것이 마카롱의 탄생으로 알려져 있습니다.
당시 마카롱은 둥근 모양이 아닌 납작한 모양이었고, 잼이나 초콜렛으로 속을 채웠습니다. 마카롱은 프랑스에서 인기를 끌었고,
18세기에는 프랑스 왕실의 궁정 디저트로 자리 잡았습니다.
19세기에는 마카롱이 유럽 전역에 소개되었고, 현재는 전 세계적으로 사랑받는 디저트로 자리 잡았습니다.
마카롱은 다양한 맛과 색상이 있으며 프랑스에서는 마카롱을 선물로 주고받는 문화가 있습니다.
- 마카롱은 프랑스의 전통적인 디저트로 알려져 있습니다. 그러나 마카롱의 정확한 역사는 명확하게 기록되어 있지 않아 논란이 있을 수 있습니다. 일반적으로는 16세기 후반부터 17세기 초기에 프랑스에서 시작되었다고 알려져 있습니다.
마카롱은 이탈리아의 '마카로니(Macaron)'이라는 디저트에서 영감을 받았으며, 프랑스로 전파되어 현재의 모습과 맛을 갖추게 되었습니다. 초기에는 크기가 크고 딱딱한 텍스처를 가지고 있었지만, 시간이 지남에 따라 개량되어 부드러운 텍스처와 다양한 맛으로 발전하였습니다.
마카롱이 유명해진 계기 중 하나는 프랑스의 '라두레(Ladurée)'라는 베이커리와 커피숍입니다. 1862년에 설립된 라두레는 마카롱을 대중에게 소개하고 인기를 얻었으며, 현재도 전 세계적으로 유명한 마카롱 제조사로 알려져 있습니다.
마카롱은 다양한 맛과 색상의 크림으로 채워지며, 그 독특한 외관과 입안에서 녹아내리는 맛으로 사랑받고 있습니다. 전 세계적으로 인기를 얻어 여러 개조된 레시피와 변형이 생기면서, 다양한 종류의 마카롱이 만들어지고 있습니다.