아이스크림 적정 보관온도는 어느정도일까요?

Question

안녕하세요.

아이스크림을 보관할때 적정보관온도는 어느정도일까요? 너무 낮은 온도는 맛을 변형시킬수도 있다고 하길래요.

감사합니다.

Answer 1

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 아이스크림 같은 경우에는 적정 온도가 일단은 보관을 할 때 영하 18도까지는 떨어져야 적당히 딱딱하게 잘 익어 있습니다 그렇기 때문에 영하 18도 이상으로 올려놓으면 변형이 될 수도 있습니다

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.아이스크림 적정 보관온도는 어느정도이냐면 가정집 냉동실 온도가 대략 영하18도 이니 최소한 영하 18도 이상은되어야 변형이 없을것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

아이스크림의 적정 보관 온도는 유지방 함유량에 따라 차이가 있지만 일반적으로 

-20 ℃ 이하

입니다.

Answer 4

아이스크림을 적절하게 보관하려면 온도를 -18도에서 -20도 사이로 유지하는 것이 좋습니다. 너무 낮은 온도에서는 아이스크림의 맛과 질감이 변할 수 있습니다. 아이스크림이 너무 딱딱해지지 않도록 주의하세요. 이렇게 보관하면 맛있고 부드러운 아이스크림을 오래 즐길 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 아이스크림 같은 경우에는 최소 못 해도 영하 16도 이상은 온도로 내려놓으셔야 합니다 최소 못 해도 16도이고 그 이하로 간다면 아이스크림이 살짝 녹을 수도 있습니다 저 같은 경우에는 영하 18도에서 20도 정도 해 놓습니다