민물고기는 회로 먹는 게 안되나요??

Question

아무래고 기생충 감염 때문에 회로 먹는 것은 불가한가요? 아무리 깨끗한 환경에 사는 민물고기라고 불가한 것인지 궁금합니다. 그리고 어떤 기생충 감염 위험이 있는건지도요.

Answer 1

송어도 민물고기로 알고 있습니다. 송어도 민물고기로 알고 있습니다. 1급수에서 사는 고기로 알고 있고 송어회는 알다시피 맛집이 정말 많습니다....

근데 개인적으로 친구 부모님께서 민물에서 송사리를 잡아오셨었는데 라면에 같이 넣어서 끓였다가 비린내나서 진짜 다 버렸습니다 ㅠㅠㅠ