우리나라 전통주 만드는 방법이 어떻게되나요?

Question

안녕하세요 집에서 술을당글 려고하는데 어떻게하는게좋을까요? 맛있고 깊은맛을 우려내고싶은데 좋은 방법이 있을까요? 궁금합니다

Answer 1

우리나라 전통주는 보통 기본적으로 쌀이랑 누룩이랑 물이 필요해요

쌀을 깨끗이 씻은 뒤 찌거나 삶아서 식히고요

그 다음 누룩을 섞어요 그래서 발효를 동시에 하는것이죠

또한 물도 넣고 발효시키세요

이후 채에 걸러서 술과 찌꺼기를 분리하세요

청결이 중요하고 초보자라면 막걸리부터 시작하는게 좋아요

다만 집에서 만든 술은 나눔이나 판매금지에요!