맵고 짠음식을 피하는게 좋은가요?

Question

의사분들은 건강을 위해 맵고 짠 음식을 피하라는 말을 자주 하시던데

맵고 짠의 대표적인 음식인 김치는 왜 몸에 좋다고 하는건가요?

건강을 위해 김치도 먹지 않는게 좋은거 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.

맵고짠음식은 몸건강에 좋지 않을 뿐더러 위암, 대장암 등의 원인이 되기도 합니다. 맵고짠음식은 소화기관의 건강을 해치는 자극적인 음식이기 때문이죠.

소금은 수분을 끌어당기는 성질이 있기때문에 소금함량이 높은 음식을 드신다면 원래는 근육으로 전달되어야할 물을 빼앗아 버리기때문에 근육발달에 도움되지 않는다고 합니다.

그리고 매운음식을 먹으면 스트레스 해소에 도움이 되는거 같아 라면, 닭발, 매운갈비, 매운돈가스 등의 자극적인 음식이 인기를 끌고 있습니다. 매운음식에 주로 사용되는 캡사이신성분은 엔돌핀을 분비시키며 스트레스 해소와 다이어트에도 효과적이라고 알려져있지만 필요이상으로 매운음식을 많이 먹으면 오히려 건강에 좋지 않습니다.

김치도 마찬가지입니다만 김치만 먹는 것이 아니라 밥도 같이 먹기 때문에 그 염분이 중화되고

염분이 아닌 유산균 등 다른 장점이 많이 때문입니다,

Answer 2

여러 이유가 있겠지만,

매운 음식을 지양해야하는 이유는 식도나 위가 상할 수 있습니다.

위염이나 식도염을 초래할 수 있죠.

짠음식을 지양해야 하는 경우는

나트륨 때문입니다. 일일 권장 나트륨을 초과 섭취시,

나트륨은 세포외액의 가장 중요한 성분으로 삼투압을 결정하여 혈액량을 조절하기 때문에

과잉 섭취하면 혈관 내 삼투압이 상승하면서 혈액량이 증가하여 혈관이 팽창하고 혈관 내부의 압력이 높아지게 되어서

혈압 상승 및 고혈압 발생에 기여하기 때문입니다.