건강관리
맛있는 음식 또 만들거 뭐가 있을까요?
저가 맨날 죽이랑 미역국이랑 볶음밥이랑 잡채를 만드는데 더 맛있는 음식 만들거 뭐가 있을까요?? 추천해부세영 ㅎㅎ 요즘 부드러운 음식을 먹고 싶어서!
2개의 답변이 있어요!
부드러운 음식을 좋아하신다면 리조또 또는 전 종류를 추천드리고 싶은데요,
둘 다 재료도 어렵지 않고, 자극적이지 않게 만들면 속도 편하고 맛도 좋아서 집에서 해먹기 좋은 메뉴입니다. 리조또는 집에서 밥을 조금 촉촉하게 끓여서 고소하고 부드럽게 만드는 요리라고 생각하시면 되는데요, 가장 무난한것이 버섯리조또입니다. 양파를 조금 볶다가 버섯을 넣고 우유나 생크림을 넣은 뒤 밥을 넣어 살짝 끓이면 되는데 마지막에 치즈를 조금 넣으면 훨씬 고소해집니다. 종류를 다양하게 단호박리조또나 새우리조또, 닭가슴살 리조또 등으로 활용하는 것도 좋습니다. 전 종류는 애호박전이 가장 무난한데요, 애호박을 얇게 썰어서 부침가루나 달걀옷만 가볍게 입혀 부지면 되는데, 너무 바삭하게 굽기 보다 약불에서 천천히 익히는 것이 좋습니다. 두부전이나 감자채전, 버섯전 등으로 재료를 다양하게 하면 다채롭게 즐길 수 있습니다.
맛있는 음식 드시고 즐거운 하루 보내시길 바랍니다.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
매일 드시던 메뉴에서 벗어나 영양, 맛을 고려한 부드러운 음식을 몇 가지 제안해 드리겠습니다.
채소를 활용한 가지 솥밥이 있습니다. 가지를 크게 썰어 들기름에 잠깐 볶으시고 쌀 위에 얹어 밥을 지으면, 입안에서 녹는듯한 연한 식감과 풍미를 느끼실 수 있고, 소화에도 상당히 이롭습니다. 육류중에서는 단호박 오리고기찜을 추천드립니다. 오리고기는 불포화지방산이 많아 건강에 좋고, 단호박의 달콤하고 부드러운 고기는 육질이 더 담백해져서 든든한 식사가 되겠습니다.
적당히 매콤한 맛을 원하시면 해물 순두부찌개가 좋습니다. 순두부가 매운맛의 자극을 중화시켜주고 시원한 국물 만을 내니 위장에 부담을 덜 주는 좋은 단백질 공급원이 되겠습니다. 일식 스타일의 간장 생선 조림이나, 자완무시(일본식 푸딩 계란찜)은 기름기가 적고 식감이 부드러워 깔끔한 맛을 선호하시는 분들에게 잘 어울립니다.
고기를 좋아하시면 돼지, 소 고기에 기름기 적은 부위를 선택하셔서 고기야채찜에 무를 넣으면, 무의 시원한 성질이 고기를 연하게 만들어주니, 평소와 다른 맛있는 보양식이 될 것입니다.
가지 솥밥, 단호박 오리고기찜, 해물 순두부찌개, 간장 생선 조림, 계란찜, 고기야채찜같은 메뉴는 재료 본연의 맛을 살리면서 부드러운 식사를 하실 수 있겠습니다. 건강한 식탁이 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^