귤은 왜 하얀 실같은게 잇나요?
안녕하세요
제가 귤을 참 좋아하는데요
그런데 귤을 보면 하얀 실이 껍질을 까면 있는데
이건 질겨서 별로거든요
이런 하얀 실은 왜생기나요?
8개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
하얀 실은 귤 껍질에 존재하는 털 모양이 구조물로서 내부에는 영양소가 풍부하게 들어있지만 식감이 좋지 않아 많은 사람들이 제거하여 먹는 편입니다.
안녕하세요. 이형민 과학전문가입니다.
귤에 있는 껍질은 귤락이라고 부른다고 합니다. 이는 귤의 형태를 유지시켜주는 중요한 역할을 하며 영양소가 많이 들어있다고 하니 식감이 좋지 않더라도 먹어주는것이 좋겠습니다.
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
귤에 붙어 있는 하얀 실은 귤락이라고 불립니다. 귤락은 귤의 과육을 지지하는 역할을 하는 조직으로, 섬유질과 펙틴으로 구성되어 있습니다. 귤락은 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 되지만, 질긴 식감으로 인해 호불호가 갈리는 편입니다
안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
귤의 껍질에 있는 하얀 실은 귤의 껍질을 보호하기 위한 것입니다. 이 실은 귤의 껍질과 함께 자라는 섬유질로 이루어져 있습니다. 귤의 껍질은 귤을 보호하기 위해 외부로부터의 충격을 막아주는 역할을 하며 이 실은 그 역할을 도와줍니다. 감사합니다.
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안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
이른 흰색 실을 부르는 명칭은 알베도로 몸에 이로운 효능을 가지고 있다고 합니다.
생기는 이유는 귤의 특성인듯 합니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
귤의 표면에 있는 하얀 실같은 것은 귤의 에센셜 오일을 뜻합니다. 이러한 실은 귤의 껍질에 존재하는 작은 털 모양의 구조물로서, 귤에서 나오는 특별한 화학 물질에 의해 생성됩니다.
이 실은 주로 귤의 향기를 보호하고 보존하는 역할을 합니다. 귤의 껍질에 있는 에센셜 오일은 귤의 신선한 향기와 특별한 맛을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 이러한 실은 귤을 바깥으로부터 보호하여 귤이 자외선 노출이나 수분 손실로부터 손상을 받지 않도록 도와줍니다.
안녕하세요. 장대은 과학전문가입니다.
귤 겉껍질 안쪽에 하얀 실처럼 생긴 부분이 있다. 이 부분을 귤락 혹은 알베도(albedo)라고 부르는데
식감이 좋지 않고 특별한 맛이 없다는 이유로 귤락을 떼고 먹는 사람이 많습니다
하지만 과육 못지않게 영양소가 풍부해 건강을 위해 함께 먹는 것이 좋다고 하네요
그냥 겉껍질이라 보시면 됩니다
