생활
서해 지역 전복치 라는 종류의 생선 인가요 ?
서해지역에서 잡히는 생선중 전복치라는 생선은 가격이 어떻게 되나요?
횟집에서 판매되는기준으로 하면 한마리 가격을 알고싶어요
3개의 답변이 있어요!
전복치는 시장이나 횟집에서 비싸던데여?? 1로에 3만원정도에 팔던데..제가 거기 대명항가니까여.. 근데 어디가면 바가지하면 5만원도 먹는다고 하더라고요..??ㅠㅠ 그럼 1.5키로하면 대략 5만워에서 8만원정도하겠네여
전복치는 서해에서 많이 잡히는 생선으로, 회로도 인기가 많습니다. 한 마리 가격은 크기에 따라 다르지만, 500g 기준으로 3만~4만 원 정도에 거래되는 경우가 많습니다.
전복치(괴도라치)란 어떤 생선인가?
전복치는 농어목 장굉이과에 속하는 바닷물고기로, 공식 명칭은 '괴도라치'이지만 시장이나 횟집에서는 '전복치'라는 이름이 더 널리 쓰입니다. 전복치라는 이름은 이 생선이 전복을 먹고 산다는 속설에서 유래했으나, 실제로는 전복을 먹기보다는 다양한 해양생물(새우, 조개, 미역 등)을 닥치는 대로 먹는 잡식성입니다.
서해, 동해, 남해 전 해역에서 잡히지만, 특히 동해와 서해에서 귀한 대접을 받으며, 남해에서는 '용뻐드락지' 등 다른 이름으로 불리며 잡어 취급을 받기도 합니다.
서해 전복치의 특징
생김새: 머리가 울퉁불퉁하고, 등지느러미에 검은 세로줄이 있으며, 몸은 길쭉한 리본형으로 꼬리로 갈수록 납작해집니다.
서식지: 연안 30~40m 수심의 암반지대에 주로 서식하며, 동해산이 크고 맛이 더 좋다고 평가받지만, 서해산도 제철에는 귀한 횟감으로 취급받습니다.
식감 및 맛: 탄력 있고 쫀쫀한 식감, 씹을수록 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.
서해 전복치의 가격(2025년 기준)
도매/시장 시세: 전복치는 양식이 불가한 자연산 생선으로, 어획량이 많지 않아 가격이 높은 편입니다. 서해산 전복치의 경우, 보통 1kg당 5~8만 원 선에서 거래됩니다.
횟집 판매가: 횟집에서는 한 마리 단위로 판매하는 경우가 많으며, 크기에 따라 가격 차이가 큽니다. 1kg 내외의 중대형 전복치는 한 마리에 8만~15만 원 정도에 판매되는 경우가 많습니다.
예시:
서해산 전복치 1kg 기준 5~8만 원(시장 시세)
동해산 대형 전복치 1kg 이상 한 마리 12~15만 원(횟집)
서해산은 동해산보다 약간 저렴하며, 크기가 작을수록 가격이 낮음
구분 1kg 시세(시장) 횟집 1마리(1kg 내외)
서해 전복치 5~8만 원 8~10만 원 내외
동해 전복치 7~12만 원 12~15만 원 내외
※ 실제 횟집 가격은 지역, 계절, 크기, 신선도에 따라 변동될 수 있습니다.
참고 사항
전복치의 살수율: 35~45% 정도로, 손질 후 나오는 순살 양이 광어나 우럭보다는 적거나 비슷합니다.
제철: 여름~가을이 제철로, 이 시기 전복치가 가장 맛있다고 평가받습니다.
회 외에도: 매운탕, 수제비 등으로도 즐길 수 있습니다.
결론
서해 지역에서 잡히는 '전복치'는 공식 명칭이 '괴도라치'인 자연산 바닷생선으로, 횟집 기준 1마리(1kg 내외) 가격은 대략 8만~10만 원 선입니다. 동해산이 더 크고 비싸지만, 서해산도 여름철에는 귀한 횟감으로 취급받으며, 가격은 계절과 크기에 따라 달라집니다.