미슐랭 레스토랑 누가 정하는 건가요

Question

TV에서 세계적으로 여기저기 여행하는 프로그램 보다보면 미슐랭 집이라고 선전된 집들이 많던데 어디서 누가 정하는 건가요 각나라마다 다 선정하는 곳이 따로 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 멋진두견이53입니다.

미슐랭가이드는 글로벌 타이어 기업인 프랑스 미슐랭(미쉐린)그룹이 1900년에 운전자들에게 도움을 주기 위해 숙박(미슐랭가이드 그린)과 음식점(미슐랭가이드 레드) 정보를 책자로 만들어 배포한 것이 시작이었다. 1926년부터는 심사를 거쳐 프랑스의 훌륭한 레스토랑에 별표 한 개부터 세 개까지 부여하는 미식 평가서로 발전했다. 매년 평가를 해서 별점이 변하거나 새로 등극하는 레스토랑도 생긴다