학문
메리골드 꽃이 루틴을 많이 함유하고있어 눈의 황반변성에 좋다라고 하는데 뜨거운물에 차를내려 먹는데 루틴이 차에 잘 빠저 나요나요?
눈에 황반 변성이있어 메리골드 꽃차를 음용하고 있어요.
메리골드 꽃을 뜨거운물에 차를 내리면 눈에좋은 루틴이 모두 빠저나와서 먹어면 눈에 흡수가 잘 되나요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
황반 변성으로 메리골드 꽃차를 마시는 것은 좋은 생각이지만, 뜨거운 물에 우려 마시면 루테인 추출 효율이 떨어질 수 있습니다. 루테인은 지방에 용해되는 성분이기 때문에 끓는 물보다는 약 80℃ 정도의 따뜻한 물을 사용하면 루테인 추출 효율이 높아집니다.
안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
맞습니다. 메리골드 꽃으 루틴이 눈의 황변에 좋다고 하는데요. 그래서 끓는 물로 해서 차로 먹는걸로 유명하죠.
감사합니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다. 메리골드 꽃은 눈 건강에 도움을 줄 수 있는 항산화제를 함유하고 있어 눈 건강에 도움이 될 수 있다고 알려져있습니다. 성분이 물에 빠져나와 흡수되는지에 대한 연구결과는 찾을 수가 없네요,
안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
루틴이란 물질은 폴리페놀류인듯 합니다.
기본적으로 이러한 폴리페놀류는 물에 대한 용해도가 난용성이거나 불용성입니다.
따라서 그냥 우려 먹는 차의 경우 큰 효과를 보긴 어려울듯 합니다.
안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
보통 차를 먹는 것처럼 따뜻한 물에 메리골드를 넣어 우려내서 먹으면 되며 기호에 따라 차갑게 드실 경우 우려낸 다음 얼음과 냉수로 드시면 되겠습니다