올리브유는 엑스트라 버진 말고도 다양한 등급이 있다고 하는데 마트에 가보면 죄다 엑스트라버진만 팔아요. 나머지 등급은 어디서 살 수 있나요?

Question

올리브유의 등급을 보면 처음 짜낸게 엑스트라버진이고 드레싱 등 식용으로 가장 많이 쓰이는거고

그 아래로도 등급이 다양하게 있더라구요

근데 마트에 가면 전부 엑스트라버진만 팔고 다른 등급은 아예 판매를 안하는데, 다른 등급은 잘 안찾아서 안갖다 놓는건지.. 어디서 살 수 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요

올리브유에 등급이 있다는걸 이번에 알아보면서 알게되었습니다.

(엑스트라버진)

엑스트라 버진은 가장 높은 등급의 올리브유로 올리브 열매를 딱 한번 압착해서 얻은 오일이라고 합니다

(버진)

엑스트라버진 바로 아래 등급의 올리브유로 올리브 열매를 두번째 압착할때 나온 기름이라고 합니다

(퓨어)

올리브 열매를 3~4번 압착한 것으로 버진올리브유와 정제 올리브오일을 섞은것이라고 합니다

(포마스)

올리브오일을 짜내고 남은 찌꺼기를 정제하여 만드는 기름 - 식용으로는 적합하지 않고 주로 화장품 원료나 공업용으로 사용된다고 합니다

버진,퓨어,포마스올리브유들은 인터넷으로 구매가 가능할것으로 보여집니다.

이마트몰이나 SSG에서 판매를 하네요 ~