카페라떼를 만들 때 우유를 스팀하는 이유는 뭔가요?

Question

카페에서 카페라떼를 주문하면 그냥 우유를 넣는 것이 아닌 우유를 스팀해서 넣습니다. 그런데 카페라떼를 만들 때 우유를 스팀하는 이유는 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요.

카페라떼를 만들 때 우유를 스팀하는것은요.

위에 거품이 잘 생기고 라떼아트를 잘 할수 있기 때문입니다.

그래서 우유를 스팀해서 풍미를 살리는것입니다..!!

Answer 2

질문자님이 말씀을 하신 카페라떼를 만들때 우유를 넣는데 그 전에 스팀해서 넣는 이유는 그렇게 거품을 만들어서 넣는 것으로 알 고 있습니다.

Answer 3

질문하신 카페라뗴 만들 때 우유를 스팀하는 이유에 대한 내용입니다.

일단 스팀을 하게 되면 우유에 거품이 만들어져서

더 풍부한 풍미를 준다고 그렇게

스팀을 하는 것 같습니다.

Answer 4

카페라뗴를 만들 때 우유를 스팀하는 이유에 대한 내용입니다.

공기를 불어 넣어서 따뜻하게 만들고

또한 우유를 한층 더 부드럽게 하려고

스팀해주는 것 같습니다.