현재 오마카세가 인기있는 이유가 뭔가요?

제가 남들에 비해 음식에 관심이 없어서 음식 트렌드를 모릅니다. 듣기로는 오마카세가 유행이라고 하는데 오마카세가 인기있는 이유가 뭔가요?