가축중에 환경오염이 심한동물은 무엇인가요?

사람이 환경오염의 주범이지만 사람이먹기위해 길러지는 가축중에 환경오염이 심한동물이 어떤것이지 궁금합니다,고기만 적게먹어도 환경오염을 줄일수 있나요?