사태와 양지는 같은 부위인가요??

Question

최근 미역국을 끓이려고 정육점을 갔는데요..

육수용 고기를 사려고하는데 사태와 양지를 추천해주네요

근데 사태보다 양지가 좀 더 비쌌는데 두 부위가 같은거라고 하시는데 맞나요?

다르다면 어떻게 다른지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.

사태와 양지는 엄연히 다른 부위인데 잘못 들으신 것 같습니다. 일단 사태는 질긴 부위이고 양지는 미역국 외에도 국에 잘 넣어 먹습니다. 사태는 질기기 때문에 수육으로 많이 해먹습니다.