후렌치 후라이는 오로지 구성물이 100%감자로만 이루어져 있나요?

Question

햄버거집에서 햄버거가 주 메뉴인데 두번째로 맛을 좌우하는게 후렌치 후라이라고 생각하는 사람인데 100%전부 감자로만 되어있는지 아니면 겉에다가 뭔가 바르거나 한건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.

일반적으로 햄버거집의 후렌치 후라이는 감자만을 사용합니다. 감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후, 얇게 썰어 냉동합니다. 냉동된 감자를 기름에 튀겨내면 우리가 흔히 먹는 후렌치 후라이가 됩니다.

하지만, 일부 햄버거집에서는 후렌치 후라이의 맛을 더 좋게 하기 위해 겉에다가 뭔가를 바르는 경우도 있습니다.