건강관리
양파가 항암효과가 뛰어나다고 알고 잇습니다.
마늘과 더불어서 양파가 항암효과가 좋은걸로 알고잇습니다. 생양파를 된장에 같이 찍어먹는등 그냥도 먹을수잇지만 만일 삶거나 구워서 먹을경우 같은 항암효과를볼수잇을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마늘이나 양파는 익혀서 드셔도 충분히 생으로 드실때 만큼 영양성분은 가지고 있기 때문에 드셔도 괜찮습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
항암성분중 대표적인 알리신은 열을 가하면 줄어즐지만 다른 미네랄 성분이 높아지므로 둘다 건강에 좋습니다