매운 음식을 먹으면 혀가 얼얼 한데요 왜 그런건가요?

Question

안녕하세요

매운 음식을 그다지 좋아 하지 않아 매운 음식을 잘 먹지 않는데요 어쩌다 매운 음식을 먹게 되면 혀가 얼얼 하던데 왜 매운 음식을 먹으면 이런 느낌이 드는 건가요?

Answer 1

매운맛은 통각, 즉 통증입니다. 매운것을 먹게 되면 혀가 통증을 느껴 얼얼해진다고 보시면 됩니다. 매운 음식에 있는 캡사이신이 이 역할을 합니다

Answer 2

안녕하세요. 매운맛은 미각이 아니라 통각 즉 통증으로 분류가 됩니다. 우리가 통증을 느끼는 부분에서 얼얼한 반응이 나오듯이 매운맛을 먹으면은 통각에 의하여 얼얼한 느낌이 들게 되는 것입니다

Answer 3

매운 음식의 캡사이신이 혀의 통증 슈용체를 자극하여 뇌가 뜨겁다는 신호로 인식하게 됩니다. 그래서 얼얼한 감각을 유발하는 겁니다