탕수육을 바싹 바싹하게 튀길 수 있는 방법?

Question

탕수육을 집에서 튀길때요

아주 바싹바ㅛ바싹바하게 튀길수 있는

방법있나요??!? 집에서 하면 이상하게 눅눅해져요

좀 빠삭빠삭.

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 탕수육 바삭하게 튀기려면 일단 기름 온도랑 반죽에 가장 많은 신경을 쓰셔야 합니다 반죽이랑 기름 온도가 바삭하게 튀겨지는 거에 가장 큰 영향을 미치기 때문에 딱 두 가지만 신경 쓰시면 됩니다

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 탕수육을 바삭바삭하게 튀길 수 있는 방법을 말씀하셨는데 기름 온도를 신경 많이 쓰셔야 합니다 기름 온도가 너무 높거나 너무 낮으면 오히려 덜 바삭하게 튀겨지기 때문에 온도를 잘 맞추셔야 해요

Answer 3

예열된 기름에 돼지고기를 넣어 바로 떠오르면 적당한 온도입니다 170도로 예열된 기름에 돼지고기를 넣어 튀겨줍니다 튀긴고기를 숟가락으로 두드려주면 수분이 빠져 바삭해집니다

Answer 4

안녕하세요. 일단 초벌로 한번 튀기시고, 다시 드실때쯤에서 다시 튀겨주시면 바싹바싹하고 맛있는 튀김음식을 즐기실수있으실거에요.

Answer 5

탕수육을 뛰기실때 전분가루나 쌀가루를 조금 혼합해서 튀기시구요. 튀길때 2번을 나누어서 튀기시면 탕수육에 있는 수분이 모두 날라가서 바삭하게 뛰기실 수 있습니다.