김치는 어떻게 처음 먹게 되었는지 기원이 궁금합니다.

Question

안녕하십니까,

우리나라 민족은 김치없이 못살 정도로 김치를 좋아하는데요.

문득 궁금한데 김치는 어떻게 처음 먹게 되었는지 기원이 궁금합니다.

Answer 1

김치라는 음식 자체의 직접적은 유래는 사실 추적이 어렵습니다 명료하게 말을 하자면 농경민족들에게 나타나던 채소를 소금에 절여 장기 보관한 형태의 음식으로 유래를 추적할수는 있습니다. 반대로 아주 오래전 부터 있던 한민족의 그런 음식 중 어느 시점부터가 지금의 김치라고 하기도 애매하기도 합니다. 일단 삼국시대부터 있었따고는 합니다. 고구려에서 먹었다고 되어있씁니다, .또 삼국사기에도 김치와 비슷한 발표식품이 기록되어있씁니다

Answer 2

안녕하세요 순박한콘도르66입니다

처음에는 침채라고 말그대로

채소를 소금에 절여먹는 식이었습니다

저장성을 높이기위해서죠

그러면서 맛과 지역특색이들어가면서 발전한거입니다

Answer 3

김치는 이전에 소금에 채소를 절여 먹던것에서 부터 시작되었다고 합니다.

아마도 신석기~청동기 시대부터 존재했을 가능성이 있다고 합니다.