수확이 끝난 벼농사 자리는 어떻게 쓰나요?

벼를 키우기 위해 넓은 토지를 사용하게 되잖아요.

이 벼를 다 수확하고 난 자리에는 다른 작물을 키울 수 없나요?

큰 공간이 낭비되는것 같은데. 혹시 다른 방법 없을까요?