굴소스는 언제부터 생겨서 사람들이 이용하기 시작했을까요

Question

안녕하세요

굴소스는 언제부터 생겨서 사람들이 이용하기 시작했을까요

볶음밥을 할떄 굴소스를 첨가해서 먹으면 정말 맛있는데요

이게 언제부터 굴소스가 생겻을까요 어렷을떄는 없던거 같은데요

Answer 1

안녕하세요.

굴소스는 연구가 아닌 실수로 만들어졌다고 하는데요.

19세기 말 중국 남수지방에서 굴요리 가게를 운영하던 이금상이 불위에 굴요리를 올려두고 깜빡했다고 합니다.

마침 굴요리가 걸쭉하게 쫄아들었고 그 맛을 본 이금상이 감칠맛나는 소스에서 힌트를 얻어 굴소스를 본격적으로 판매했다고 합니다.

Answer 2

굴소스는 중국 요리의 전통적인 양조 양념으로 알려져 있고, 중국 남부 지역에서 흔하게 사용되며, 홍콩과 광동성 지역에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 굴소스가 정확히 언제 처음 생기나 사용되기 시작했는에 대해 역사적 기록은 명확하지 않습니다. 그러나 중국 요리 문화의 일환으로, 수세기에 걸쳐 발전되어 현재의 형태를 갖추게 되었을 것으로 보입니다.

Answer 3

굴소스는 19세기 말 중국 남부 광둥성의해안마을에서 탄생했습니다.

바다와 강이 만나 굴이 풍부한 이곳에서 굴요리를 파는 작은 식당을 운영하던 이금상씨가 불위에 올려놓은 굴 요리를 졸아들게 만들었는데 졸아진 굴 요리가 걸쭉한 갈색의 소스로 변해 있었죠.

이 양념을 시작으로 굴소스로 발전한것입낟.

이에 1888년 자신의 성과 가게를 의미하는 기를 붙여 이금기라는 간판을단 양념가게를 열어 이곳에서 생산하는 굴소스인

이금기특급호유가 대중적으로 알려진 굴소스 브랜드 입니다.