굴소스는 어디에서 어떻게 만들어진건가요?

Question

굴소스는 요즘에 여기저기에 쓰기 좋은 만능소스중 하나인데 굴소스라고는 하지만 처음에 어떻게 만들어진지를 모르겠어서 궁금해서 물어봅니다

Answer 1

자세한 굴소스의 세부 레시피는 각회사마다 축정된 노하우가 들어가는것이기 때문에 자세히 파악은 어렵지만

굴소스는 깨끗하게 씻어낸 신선한굴을 모아 끓여서 액기스를 낸뒤 곱게 갈아내어 체애 거른후 전분등등으로 농도를 맞춰 만들어내는 굴액기스 소스입니다.

현재 우리나라 식품제조업체이서도 굴소스를 만들어 유통하고있지만 가장수요가 많고 음식맛을 좋게 해주기로 이름난 제품은 중식 전문 식품 브랜드인 이금기 팬더 굴소스입니다.

갑사합니다.