해산물 육류를 전자레인지 에서 해동시 박테리아가 증가 한다고 하는데 왜그런가요????
냉장고 해동 흐르는 물에 해동 전자레인지 해동 순으로 증가한다고 해서 궁금해요
안녕하세요. 갸름한도요16입니다.
전자레인지 안이 기본적으로 깨끗하지 않고 고온에 해동을하면 미생물이 생기니 육류처럼 먹기 하루 전날 물에 담궈서 냉장 보관하는게 가장 좋습니다.