보쌈을 만들려고 하는데 돼지 잡내를 없내려고 합니다. 어떻게 삶아야 돼지 잡내가 안나게 할 수 있나요????궁금합니다~!!!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지 잡내를 제거하는 좋으 방법중에 하나가 레드와인을 사용하는것입니다.
레드와인에 향신료를 같이 사용하면 효과가 더 좋습니다.
안녕하세요. 고급스런꾀꼬리91입니다.
널리 알려진 방법은 통상 생강 몇조각을 이야기 합니다.
그런데 생강보다는 대파를 찜통에 같이 넣어 보세요.
자르지 말고 그냥 통으로 넣어 보시길 권합니다.
통상 찜,탕 등 요리의 재료 잡내를 없애는데 대파를 사용합니다.
