소고기만큼 부드럽고 맛있는 돼지고기 부위가 있나요??

Question

예전에 tv에서 본거 같은데 분명 돼지고기 집인데 가격이 소고기 가격이었습니다.

이게뭔가???하고 보니 돼지고기 어떤부위를 사용하는데 소고기만큼 부드럽고 맛있다고 하더라고요.

돼지고기에 소고기만큼 부드럽고 맛있는 부위가 어디인가요?

Answer 1

돼지고기 중에서 소고기처럼 부드럽고 맛있는 부위로는 흑돼지 오겹살이나 목살을 자주 언급합니다. 특히, 흑돼지 품종은 일반 돼지고기보다 육질이 부드럽고 고소한 맛이 풍부하여, 소고기처럼 부드럽게 즐길 수 있습니다. 오겹살은 지방과 살코기가 적절하게 섞여 있어 소고기 부위인 등심이나 안심과 비슷하게 부드럽고 풍미가 좋습니다.