가래떡에 조청을 먹는다하는데 조청은 무엇인가요 ?

Question

가래떡에 조청을 찍어먹는다고 하던데 조청은 무엇을말하나요 ? 조청 은 꿀을 한자로 이야기하는걸까요 ?

조청 어떤거인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 비상한비쿠냐191입니다.

조청은 자연곡식으로 만든 엿으로 감미료형태로 꿀과 비슷하게 단맛을 이끌어내는 역할을 하는 재료입니다

Answer 2

안녕하세요. 게으른늑대53입니다.

곡식을 엿기름으로 삭혀서 조려 꿀처럼 만든 것입니다. 자연생의 꿀을 청(淸)이라 하므로 인공적인 꿀이라는 뜻에서 조청이라 합니다