문어와 오징어는 맛의 차이가 있나요?

Question

저는 문어회도 먹어보고 오징어 요리도 먹어봤는데요. 두 요리의 맛이 비슷하다는 생각이 들었어요. 두 음식의 차이가 있다면 말해주세요.

Answer 1

문어와 오징어는 맛이 분명히 차이가 있습니다. 문어는 주로 숙회로 해서 먹는데 식감이 쫀득하고 조금 질긴감이 있어서 이 사이에 붙기도 합니다. 그래서 약간 얼려서 먹는 게 더 좋은 맛을 제공합니다. 오징어는 상당히 쫀득하고 부드러운 식감을 제공하고 다소 고소한 맛도 느껴집니다. 오징어 회를 해서 먹기도 하고 오징어 물회나 횟밥으로 활용하기도 합니다. 맛에 있어서는 오징어가 더 낫다고 생각합니다.

Answer 2

문어는 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이에요.

오징어는 씹는 맛이 더 강하고 고소한 맛이 나죠.

조리 방법에 따라서도 맛이 달라지는데 문어는 주로 회나 삶아서 먹고

오징어는볶음이나 튀김 등다양한 요리에 쓰여요..

Answer 3

안녕하세요 잡학다식입니다. 미각이 둔한편이라면 문어와 오징어의 맛의 차이를 못느낄수도있지만 식감만큼은 잘조리된 문어라면 좀더 토실토실하고 폭신하며 부드러워서 식감이 오징어보다 넘사로 좋 습니다.

그리고 신중히 씹으면서 음미해보면 바다의 짠내라할까요 신선한 바다내음도 느낄수있죠. 반면 오징어는 식감이 단단하고 쫄깃하면 그맛은 문어보다 심심한감이 있습니다.