설탕 과당 (과일) 유당 (우유) 은 서로 다른가요
설탕 과당 (과일) 유당 (우유) 은 먹으면 서로 다른가요 아니면 먹으면 똑같이 당을 올리는지요
옥스포드 졸업 의사분이 과당 (과일 섭취시) 은 설탕과 다르다고 합니다
사과만으로 저녁으로 먹으면 좋다고 합니다
마찬가지로 유당 (우유 섭취시) 도 설탕과 달라 당을 많이 안올릴까요
안녕하세요. 길병철 약사입니다.
설탕, 과당, 유당은 조금씩 다른 형태의 당입니다.
설탕 -> 포도당과 과당이 결합된 이당류이며, 섭취 시 소장에서 빠르게 분해되어 혈당을 직접적으로, 그리고 빠르게 올리게 됩니다. 과당은 간으로 이동하여 대사됩니다.
과당은 혈당을 직접적으로 올리진 않습니다. 다만 액상과당(음료에 있는 과당)과 과일에 있는 과당은 다르다고 생각하시는 게 좋습니다. 과일에 있는 과당은 식이섬유, 비타민, 수분 등이 함께 존재하며 소장에서 당의 흡수 속도를 늦출 수 있으나, 액상과당은 이와 다르게 급격하게 혈당을 높힐 수 있습니다. 과일의 과당은 음료보다 안전하긴 하나, 그래도 혈당을 높힐 수 있긴 합니다.
유당은 포도당과 갈락토스가 합쳐진 이당류이며, 설탕보다 혈당을 올리는 속도가 느립니다.
위장에서 머무는 시간도 길고, 당의 흡수속도도 낮기 때문입니다.
결론적으로 사과를 저녁으로 먹는 것은 건강한 선택이 맞으며, 유당은 설탕과 달리 혈당이 부드럽게 상승합니다.
1명 평가안녕하세요. 송정은 약사입니다.
설탕 과당 (과일) 유당 (우유)
우유는 혈당을 올리지는 않으나, 하지만 설탕과 과일은 혈당을 올릴수 있기에 주의를 요합니다.
만족스러운 답변되셨길 바래요
감사드려요.^^항상 건강하세요
1명 평가안녕하세요.
설탕과 유당의 차이를 질문주셨습니다. 설탕은 단맛이 강한 단당류입니다. 유당은 포도당과 갈락오오스가 결합한 이당류입니다.