모내기 시기는 정확히 언제 인지요?

모내기 시기는 중부지방과 남부지방이 좀 차이가 나는데 중부지방은 언제 모내기를 시작하고 남쪽지방은 언제하는지요? 남쪽지방은 이모작으로 좀 늦게 시작하는 것으로 알고 있습니다.