우유를 뜨겁게 끓여도 영양성분은 그대로 인가요?

우유를 보통 냉장고에 넣어두고 차갑게 마시는것이 보통인데요. 우유를 뜨겁게 끓여서 마시면 영양성분에 변화가 있는가요? 아님 그대로인가요?