지금 과메기가 제철인데 호불호 갈리는 음식이 맞는가요?

과메기 제철은 보통 11월 중순부터 다음 해 2월까지 이며 12월~1월이 가장 맛있는 시기라고 합니다. 과메기는 청어 등 말려서 먹는데 호불호가 갈리는 음식 맞는가요? 한번도 먹어본적 없는 거 같습니다.

8개의 답변이 있어요!

  • 과메기는 청어를 자연바다 바람 해풍에 반건조해서 먹는건데 기호에따라 식감이 호불호가 갈릴수가 있습니다.그리고 잘건조가 되지않으면 비린맛이 날수도 있어서 호불호가 갈릴것같네요

  • 과메기는 생선을 말린거다보니 생선을 좋아하지 않거나, 비린 맛에 민감하신 분들은 불호가 많더라구요 과메기는 호불호가 많이 갈리는 음식 중 하나입니다.

  • 과메기는 11월~2월 제철로 특히 12~1월이 맛이 가장 좋은데, 원재료(청어·꽁치)를 숙성·건조해 먹는 전통 음식이에요.

    호불호가 갈리는 이유는 비린 향·꾸덕한 식감·특유의 풍미 때문으로, 처음 먹는 사람에게는 강하게 느껴질 수 있습니다.

    다만 신선하고 잘 손질된 과메기는 고소하고 감칠맛이 좋아 좋아하는 사람들은 매우 즐겨 먹는 편입니다.

    드실 수 있는 기회가 있으면 드셔보세요!!!

  • 저는 과메기를 상당히 좋아합니다.

    기름질 때에 먹으면 나름대로 고소하기 때문인데

    문제는 제 남편의 경우 입에도 되지 못합니다.

    비리다고 해서 말입니다.

  • 저희 집의 경우 과메기는 아무래도 비린 맛이 나기 때문에

    거의 먹지 않고 있습니다.

    그래서 과메기는 저희 집의 경우

    호불호가 심한 음식 중에 하나입니다.

  • 호불호가 있긴 한거 같아요. 아무래도 생선이다보니 비린느낌이 좀 있더라도요. 고소하긴한데 기름져서 많이 먹기 힘든것도 있어요.

  • 안녕하세요. 네 과메기는 겨울철 제철 음식이지만 특유의 향과 식감 때문에 호불호가 강하게 갈리는 음식으로 알려져 있습니다. 과메기는 겨울철 대표 별미이자 건강식품이지만 향과 식감 때문에 호불호가 뚜렷한 음식입니다. 좋아하는 사람은 겨울마다 찾는 별미로 즐기고 처음 접하는 사람은 거부감을 느낄 수 있습니다강하게 갈리는 음식으로 알려져 있습니다. 과메기는 겨울철 대표 별미이자 건강식품이지만 향과 식감 때문에 호불호가 뚜렷한 음식입니다. 좋아하는 사람은 겨울마다 찾는 별미로 즐기고 처음 접하는 사람은 거부감을 느낄 수 있습니다. 소규모

  • 맞습니다. 과메기는 대표적인 호불호가 갈리는 음식 중 하나로 꼽힙니다. 말린 청어나 꽁치를 활용해 만든 음식으로, 비린내가 강하고 식감이 독특하기 때문에 사람에 따라 맛있게 느끼기도 하고 거부감을 느끼기도 합니다.

    제철은 말씀하신 것처럼 11월 중순부터 다음 해 2월까지이며, 특히 12월과 1월이 가장 맛이 좋습니다. 이 시기에는 생선이 기름지고 맛이 진해 과메기 특유의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.

    과메기를 처음 드신다면, 보통 쌈장, 미나리, 배추, 마늘, 고추 등과 함께 쌈으로 먹거나, 청주나 막걸리와 곁들여 먹으면 비린맛이 완화되어 조금 더 맛있게 즐기실 수 있습니다.