안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
갯가재는 고단백 식품으로서, 100g 당 약 20g 정도의 단백질을 제공합니다. 단백질은 세포와 조직의 구성 요소로 필요하며, 근육의 성장과 유지에 중요한 역할을 합니다.또 지방이 비교적 낮은 식품입니다. 갯가재는 탄수화물 함량도 낮습니다.
그밖에도 갯가재는 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 특히 비타민 B12, 비타민 E, 셀레늄, 아연 등이 풍부합니다. 이러한 영양소는 면역 시스템 강화, 신경 기능 개선, 혈액 형성 등에 도움을 줄 수 있습니다. 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 함유되어 있구요
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