갯가재는 어떻게 요리해서 먹을 수 있나요?

Question

바닷가에서 잡은 갯가재는 먹을 수 있는 요리인가요?

어떻게 요리를 해서 먹죠?

갯가재의 손질하는 방법도 알고싶습니다. 껍질을 다 벗기는건가요?

Answer 1

질문하신 갯가재 요리에 대한 내용입니다.

가장 간편하게 드시는 방법은 찜을 해서 드시는 것으로

갯가재를 흐르는 물에 잘 세척한 뒤에

찜기에다가 청주나 소주 등의 술을 약간 넣고

같이 쩌준 다음 그 속살을 발라 먹으면 됩니다.