강원도의 물회도 혹시 종류가 있는있는 궁굼합니다

Question

강원도의 물회도 혹시 어떤 물고기를 넣는냐에 따라서 물회도 여러 종류로 나눌수가 있는지 궁굼합니다 혹시 아시는분 있으면 알려주세요

Answer 1

네 명군님 안녕하세요.

강원도 물회는 사용되는 생선에 따라서 종류가 나뉘겠는데요

주로 고등어, 꽁치, 오징어등이 사용되구요

각각의 생선의 특징에 따라서 맛과 식감이 달라진답니다

감사합니다 ~

Answer 2

보통 물회는 물고기가 들어간 물회가 있고 오징어가 들어간 물회 두 종류로 나뉘는데요. 물고기 물회에도 각종 해삼물이 많이 들어가는 모듬 물회가 있습니다. 재가 강원도에 있었을 때는 물고기 종류에 따라 물회가 종류로 나뉘지는 않았습니다.