입에 넣으면 톡톡 터지는 캔디 어떤 원리 인가요?
요즘에도 있는지는 모르겠지만 제가 어렸을때 많이 먹던 슈퍼마켓에 팔던 입에 넣으면 톡톡 터지는 느낌에 캔디 같은건데 그 원리는가 무엇인지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 힘찬고라니1557입니다.
아마도 "팝콘 캔디" 또는 "팝 락 캔디"라고 불리는 종류일 가능성이 높습니다.
1. 팝콘 캔디/팝 락 캔디:
팝콘 캔디는 탄산 가스가 들어있는 작은 캔디 알갱이로 구성되어 있으며, 혀에 닿으면 탄산 가스가 급격히 방출되어 톡톡 터지는 듯한 맛과 재미를 느낄 수 있습니다.
2. 작동 원리:
팝콘 캔디의 톡톡 터지는 원리는 다음과 같습니다.
탄산 가스: 캔디 안에는 이산화탄소와 같은 탄산 가스가 압축되어 있습니다.
압력 변화: 캔디를 입에 넣으면 혀의 온도와 압력 변화로 인해 탄산 가스가 급격히 방출됩니다.
빠른 용해: 캔디 껍질은 빠르게 녹아 탄산 가스 방출을 촉진합니다.
톡톡 터지는 느낌: 탄산 가스가 방출되면서 혀와 입 안에서 톡톡 터지는 듯한 느낌을 줍니다.